SATO 日本食レストランにて〜
私の上司、文説さんが仕事復帰されて6日が経つ。 去年の忙しかった6月とは裏腹に静かな日々が続いていたが、しかし、この6日間、お客様が途絶えない・・・。6月中閉めていた日曜日、 よって7月1日、7月最初の日曜日。 留守電のVoice Messageは前日土曜日の夜にを変えた、という状況。 （変えないとと思いながら、すっかり忘れ気味になってしまってました。すみません・・・。） スタッフ全員が静かな夜だろうと予想していた午後6時。 お客さんからの鳴り止まない確認・予約の電話、来店されるお客様  すっかり忙しくなってしまい、初めの3時間がアッという間に過ぎてしまいました。嬉しい響きです！ 同僚のRさんの何気ない一言： 文説さんが帰って来られてお客さんが増えたよね〜 うん、うん！！納得しました！ 文説さんには人を呼ぶ何かがあるのでしょう  学ぶ事がまた増え、更なる目標ともなった出来事でした。   |
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REEF CITY TOURSのブログを始めて早1年2ヶ月が過ぎます。
改めてサービス内容の確認をすると以下のようになるのですが、 サービス内容は総合旅行関係業務・・・というところです。 プラスSATO 日本食レストラン経営もあり、オフィスの仕事は午後より数時間しかかけれないという毎日。 ・無料留学サポートサービス（長期・短期） （孫と一緒に海外留学、ETC） ・アデレードツアー ・雑誌・テレビ取材サポート （インセンティブツアー） ・ロングステー ・ビザコーディネーション （学生・一般の永住権、ビジネスビザなど） ・ウェディング コーディネーション ここに示されている業務は文説さんと私のやりたい事＝人を喜ばせる事 として計画されている。実際に業務進行中のものは数に限りがあり、全てに行き届いているわけではない、というのが現状。 文説さん日本帰国中考えた事、その１。 仕事はどうあるべきか？毎日の温厚な生活の中で（何の不自由もない生活）のなかでどのようにして充実感＋満足感を満たす事が出来るのか？という疑問に対して、私が行き着いたところは Anything could be better than now/何でも今以上に良い状態にできる というフレーズ。 レストランのマネジメント、接客、物理的に変えれる事以上に今すぐできることに注意を払う。それは、お客様に対する絶えない笑顔、明るさ、気配り・・・誰でも知っている常識的な接客マナー。しかし、平凡な毎日を過ごしていると、フツウノコト が見えなくなる。 初心に戻る努力をすること！ 今思えば2000年、私がこの地アデレードに始めて足を踏み入れた時のワクワクした感情、やる気、夢を追う姿勢をもう一度振り返り、そして物事を考える事ができるようになる ２００７年の後半時、私は自分のあり方を考えている今日この頃です。  |
